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基于光波微波炉的胡萝卜脆片膨化工艺开发吴鹏,王恒鹏,许志诚,张涛,陈胜姝,孟祥忍(扬州大学旅游烹饪学院,江苏扬州,225000)摘要利用光波微波炉对膨化胡萝卜脆片工艺进行研究,选定微波功率、光波功率和加热时间3个因素的3个水平进行中心
发布时间:2018-07-16 点击次数:85
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发布时间:2018-07-14 点击次数:120
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发布时间:2018-07-14 点击次数:252