薯条加工

联系火狐体育电竞官网

遵化市遵美味食品有限公司

手机:13784622508  (时总)

电话:0315-6088666

邮箱:[email protected]

地址:河北省遵化市建明镇

网址:www.zmwsp.com

薯条加工厂家告诉您什么是VF加工工艺

薯条加工厂家告诉您什么是VF加工工艺

发布日期:2018-08-09 作者: 点击:

薯条加工厂家告诉您什么是VF加工工艺

健康食品原材料主要取自动植物,经先进生产工艺加工,将其所含丰富的功效成分作用发挥到极致,从而能调节人体的机能,适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。果蔬制品是健康食品中重要的两类。

薯条加工厂家告诉您什么是VF加工工艺

果蔬制品富含人体所需的维生素,无机盐,生物酶及植物纤维。果蔬制品能为人体提供丰富的营养,促进吸收,提高免疫力。果蔬是火狐体育电竞官网膳食中重要的组成部分,每天需要摄取足够的果蔬,才能维持人体的需求。

目前果蔬脆片加工有两种加工工艺技术FD和VF,薯条加工厂家来告诉您什么是VF加工工艺。VF技术起源于美国宇航局太空食品技术,VF技术在真空条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用所带来的伤害,脱水处理的同时保留了火狐体育电竞官网的营养,色泽及风味。

传统的工艺生产的食品采用油炸加工方式,油的温度在160°C以上,容易产生丙烯酰胺,这是一种含油率很高,长期食用对健康不利;而VF技术生产的果蔬脆片将油温控制在60°C以下,使加工食品不会劣变,并且大程度的保存了植物油的营养成分,含油率维持在5%-10%,并且生产过程采用的是植物油作为脱水媒介,可放心长期食用。传统加工方式因为高温的缘故加工出来的火狐体育电竞官网失去原有的色泽,口感细腻;VF技术可以有效保持食品原有的色泽和形状,酥脆可口。

VF与FD的区别在于VF技术加工后的脆片用手指捏碎只会形成碎片,而FD技术加工后的脆片用手指捏碎只会形成粉末。从生产成本上看,VF技工技术成本较FD加工技术稍低。



本文网址:/news/439.html

关键词:唐山薯条加工厂家设备,薯条加工厂家设备质量,薯条加工厂家供应商

Z近浏览:

在线客服
二维码

扫描二维码

分享 一键分享