薯条加工

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马铃薯薯条加工品种栽培技术要点有哪些?

马铃薯薯条加工品种栽培技术要点有哪些?

发布日期:2018-07-26 作者: 点击:

现在越来越多的人喜欢吃马铃薯,在城市郊区、工矿区及交通运输便利并有销售市场的地方,采用塑料薄膜覆盖种植马铃薯,不仅可以使马铃薯提前成熟早上市,增加效益,还能增加产量,提高大薯率,一般可增产20%~70%,大薯率提高25%左右。马铃薯盖膜种植,比较费事,适合在土地少劳力多,种植面积又不是太大的地方推行。

马铃薯薯条加工品种栽培技术要点有哪些?

那么马铃薯薯条加工品种栽培技术要点有哪些?

(1)品种选择 目前适合薯片加工的品种有大西洋、斯诺登、春薯5号、鄂马铃薯3号、尤金、中薯10号和中薯11号等。

(2)深耕细耙 薯片加工用马铃薯对薯块性状要求严格,不能有畸形、青头等瑕疵。

(3)合理的种植密度 薯片加工用薯一般要求薯块直径为4.5~9.0厘米,控制薯块大小主要靠调节种植密度。如大西洋品种高水肥条件下,每亩种植密度在4500株左右较为理想。

(4)加强水肥管理 要提高合格薯比例,创造大效益,一定要水足肥足。

(5)提前灭秧,促进薯皮老化 由于水肥充足,薯块大,产量高,管理不当极易加重收获时机械伤和掉皮,因此,要在收获前15天停止浇水,收获前7~10天灭秧,以促进薯皮老化,减少机械损伤。

(6)提早收获 在北方一作区马铃薯收获季节短,降温频繁,如收获太晚温度太低,薯块因低温而还原糖含量上升,影响加工质量。



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