薯条加工

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麦当劳薯条加工做法大公开●!薯条控都看哭了……

麦当劳薯条加工做法大公开●!薯条控都看哭了……

发布日期:2018-06-29 作者: 点击:

小编昨天去了麦当劳,点了爱吃的鸡排和薯条,结果哈妹的大胃没有得到完全的满意,又加点了份薯条。心里想着不如自己回家做份,想吃多少吃多少,还不用在麦当劳排队了。自制方法:
配料:
马铃薯2-3个、牛奶适量、食盐适量、食用油适量、清水适量、番茄酱适量、甜辣酱适量、椒盐适量 
烹饪步骤:
1.马铃薯3个,好挑选大一点的。牛奶适量。 
2.马铃薯剥皮,改刀切成厚度共同的块状,再切成条状。 
3.切好的马铃薯条先冲刷两头,洗去粉状物,再放入清水中浸泡以沉积马铃薯中的淀粉。 
4.锅里水烧开,将浸泡后的马铃薯条放锅中煮,大约三四分钟左右,这时马铃薯差不多七八老练。 
5.捞出马铃薯沥干水分,能够用厨房纸吸干。 
6.将马铃薯放入碗中,倒入牛奶浸泡马铃薯。 
7.将浸泡牛奶的马铃薯放冰箱保鲜冷藏二至三小时。 
8.冷藏往后,将马铃薯从牛奶里捞出,再次沥干水分。 
9.将沥干的马铃薯条放入袋子里,放冰箱冷冻至马铃薯条完全变硬。一般三小时以上就会变硬了。 
10.锅中放适量油,油热至六七老练?稍谟屠锛有┭危庋ǔ隼吹穆砹迨碛行┫涛叮脖苊庹彻 
11.放入冰冻后的马铃薯条油炸。 
12.炸至微黄。捞出。 
13.复锅,再炸至焦黄。 
14.控油。捞出。装盘。 
15.撒上椒盐,配上番茄酱菜谱小贴士: 
1.马铃薯泡水沉积剩余的淀粉,能够保证炸出来的马铃薯不会太绵。
2.马铃薯必定要在水里煮过再冰冻,这样炸出来的马铃薯才会外酥里嫩。
3.大火炸马铃薯才干保持马铃薯的硬脆感。炸的过程中不断晃锅,保证马铃薯不粘锅。
4.马铃薯条必定要沥干水分才干放到冰箱冰冻,如果有水分的话,冰出来就会有冰渣子,不只马铃薯条悉数黏在一同,油炸的时分还会漰油。
5.马铃薯能够一次多做点。煮优点理往后放冰箱里冷冻,想吃的时分直接拿出来炸就好了,很便利。和甜辣酱。甘旨薯条开吃吧。 

薯条加工



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