薯条加工

联系欧洲杯网上购彩

遵化市遵美味食品有限公司

手机:13784622508  (时总)

电话:0315-6088666

邮箱:[email protected]

地址:河北省遵化市建明镇

网址:www.zmwsp.com

果蔬脆片生产VF技术与传统工艺相比有什么优势

果蔬脆片生产VF技术与传统工艺相比有什么优势

发布日期:2018-08-27 作者: 点击:

果蔬脆片生产VF技术与传统工艺相比有什么优势

果蔬脆片生产采用真空脱水制造技术简称VF技术加工而成,VF技术是在真空的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害,因此脱水处理的同时保留了欧洲杯网上购彩的营养、色泽及风味。这也是vf技术的优势所在,下面欧洲杯网上购彩具体看一下果蔬脆片生产VF技术与传统工艺相比有什么优势:

1、传统的工艺生产的食品含油率高达25%—35%,长期食用对健康不利;而VF技术生产的秋葵脆含油率维持在5%—12%,并且生产过程采用的是植物油作为脱水媒介,而植物油含有的不饱和脂肪酸是人体无法自行合成的,需要从食物中摄取,可放心长期食用。

果蔬脆片生产VF技术与传统工艺相比有什么优势

2、传统加工方式因为高温的缘故加工出来的欧洲杯网上购彩失去原有的色泽,口感油腻;真空脱水技术可以有效保持食品原有的色泽和形状,香酥可口。

3、传统油炸加工方式,油的温度在160℃以上,劣变程度较严重,容易产生丙烯酰胺,这是一种可能致癌物;真空脱水技术将油温控制在60℃以下,使加工食品不会劣变,并且保存了植物油的营养成分。

从上面内容欧洲杯网上购彩可以看出,vf技术加工的果蔬脆片除了水溶性维生素会少许流失之外,其余的营养成分如植物纤维、矿物质、碳水化合物、植物蛋白等均保留不流失。而且保质期延长,口感十分的酥脆可口、风味独特。

本文网址:/news/457.html

关键词:唐山果蔬脆片生产技术,果蔬脆片生产后的吃法是如何吃,果蔬脆片生产厂家

最近浏览:

在线客服
二维码

扫描二维码

分享 一键分享