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果蔬脆片依然有营养

果蔬脆片依然有营养

发布日期:2020-09-17 作者: 点击:

果蔬本身的蛋白质、植物纤维、微量元素等。但是在加工的过程中,因为高温干燥等,会将本身的维生


素类损失掉。大致是切片和烘干的过程,其中会加入一些保色剂、防腐剂、香精等食物添加剂。

介绍:

果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称,根据国家轻工行业标准QB2076-95的权威定义,是以水果、


蔬菜为主要原料,经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。

欧洲杯网上购彩特性:

真空技术在食品干燥方面的应用原理很简单,就是在负压条件下,水分沸点的降低,提高了水分蒸发的


速度。并由于温度的降低,使干燥过程对食品性状改变不大。真空技术在食品干燥上的应用起始于上世


纪四十年代。经过一段时间的发展,五十年代末到七十年代初,主要用于生产宇航员食品的冷冻干燥技


术。这是果蔬脆片生产技术的开始。简单讲,其欧洲杯网上购彩仍属于脱水果蔬制品的一种。

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关键词:果蔬脆片,果蔬脆片加工生产,果蔬生产厂家

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